医療、福祉に貢献するために

医療、福祉に貢献するために
~ 株式会社メディチュア Blog

2017/09/19

ズッキーニは麺に、カリフラワーは米に、えんどう豆はハンバーガーのパティに

昨日の続きのホールフーズマーケットで見かけたもの(正確には探したもの)。

・ビヨンドミート (Products | Beyond Meat - The Future of Protein™)
・ズッキーニヌードル
・カリフラワーライス

Beyond Meatはガイアの夜明けか何かのテレビ番組で見かけて気になっていたもの。ズッキーニヌードルやカリフラワーライスは雑誌かネットで知って気になっていたもの。

Beyond MeatのTHE BEYOND BURGERはハンバーグなどが並んでいる冷蔵ケースにおいて、結構目立つボリュームで陳列されていた。棚にも平積みにもなっていたので、相当力を入れて販売しているのだろう。

これら、単なる興味で特に深い意味はないが、病院食などで特色を出す余地として、参考になるかもしれない。

Pinterest で大人気のZucchini Noodlesレシピ Pinterest で大人気のZucchini Noodlesレシピ

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